L'héritage millénaire des plantes médicinales.
Depuis toujours, l’homme a recherché dans le monde végétal de quoi se nourrir et se guérir. Les premiers écrits concernant les plantes datent de l’Antiquité, mais il est incontestable que dès la Préhistoire, les hommes y ont eu recours.
Miel de fenouil contre la toux grasse
Préparation :
Mélanger 10 g de fruits de fenouil fraîchement broyés dans 100 g de miel, laisser reposer 10 jours et filtrer.
Posologie :
Mettre une à deux cuillères à café de miel de fenouil dans une tasse d’eau chaude ; boire une tasse plusieurs fois par jour.
Mode d'emploi
Glossaire :
Plante :
Chaque plante est présentée sur une page, par une reproduction photographique ou iconographique issue d’un ouvrage de la section Réserve Précieuse de la Bibliothèque royale de Belgique, éventuellement un portfolio, et une description de celle-ci. Suivent ensuite des informations concernant son usage hier et aujourd’hui et une recette. La page s’achève sur la mention des personnages historiques présentant la plante dans leurs travaux.
Naturalis historiae opus novum, Adam Lonicer, 1551, p.399, © KBR, VH 6.700 C
Reproduction des images:
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Les ouvrages de références
Littérature ancienne :
- O. BRUNFELS, Herbarum vivae eicones ad naturae, 1532, Cote KBR : INC. B 767
- R. DODOENS, Cruydeboek, 1554, cote KBR : VH 6189 C
- L. FUCHS, De historia stirpium, 1542, cote KBR : VH 6393 C
- A. LONICER, Naturalis Historiae, 1549, cote KBR : VH 6700C
- Anonyme, Herbarius latinus, Louvain, vers 1486, cote KBR:A 1809
Traductions et ouvrages récents :
- BAUDET J. C. , « Le nom des plantes », Les Amis de la Nature d’Evere-Schaerbeek, 2012.
- BOTINEAU M., Les plantes du jardin médiéval, Paris, 2003.
- CAMBORNAC M. , Plantes et jardins du Moyen Âge, 1996
- HILDEGARDE DE BINGEN, Physica. Le livre des subtilités des créatures divines, Grenoble, 2011.
- FOURNIER P.-V. , Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France, (1947) 2010.
- OPSOMER C., L’art de vivre en santé. Images et recettes du moyen âge. Le Tacuinum sanitatis (manuscrit 1041) de la Bibliothèque de l’Université de Liège, 1991.
- Livre des simples médecines. Codex Bruxellensis IV 1024, texte et comm. De C. OPSOMER, Anvers, 1980.
- Histoire des plantes de Rembert Dodoens. Traduction française, suivie du Petit recueil auquel est contenue la description d’aucunes gommes et liqueurs etc. par Charles de L’Escluse (1557), Facsimilé avec introduction, commentaires et la concordance scientifique moderne, par OPSOMER J.-E., Bruxelles, 1978.