{"id":1019,"date":"2023-10-03T15:25:32","date_gmt":"2023-10-03T13:25:32","guid":{"rendered":"https:\/\/astrolabium.be\/erasme\/?p=1019"},"modified":"2024-01-11T11:08:43","modified_gmt":"2024-01-11T10:08:43","slug":"fenouil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/astrolabium.be\/erasme\/?p=1019","title":{"rendered":"Fenouil"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Histoire :<\/h2>\n\n\n\n<p>Le fenouil est connu des plus importantes cultures de l\u2019Antiquit\u00e9. On le recommande dans toutes sortes de traitements, pour faire venir le lait, comme antipoison contre les morsures de reptiles \u2013 ou de chiens \u2013, en boisson contre les naus\u00e9es pour ceux qui souffrent de fi\u00e8vre. Le jus entre aussi dans des m\u00e9dications pour les yeux.<\/p>\n\n\n\n<p>On retrouve la culture du fenouil dans nos r\u00e9gions au Haut Moyen-\u00c2ge. A cette \u00e9poque, le fenouil est r\u00e9put\u00e9 \u00e9claircir la vue ; sa semence dans du lait aiderait \u00e0 lutter contre les ballonnements et la constipation ; enfin, sa racine dans du vin soignerait la toux. \u00c0 ces recettes, on en ajoute quelques autres contre les douleurs des reins, les contusions, les douleurs de c\u00f4t\u00e9,\u2026 On dit aussi que cette herbe rajeunirait les serpents, et, du m\u00eame coup, serait b\u00e9n\u00e9fique aux vieillards ! Il aiderait \u00e0 trouver le sommeil.<\/p>\n\n\n\n<p>Au XXe si\u00e8cle, on lui reconna\u00eet des propri\u00e9t\u00e9s emm\u00e9nagogues (stimule le flux sanguin) et diur\u00e9tiques ; ses fruits sont des stimulants g\u00e9n\u00e9raux, stomachiques (stimule les fonctions de l\u2019estomac), ap\u00e9ritifs, toniques, calmants, emm\u00e9nagogues, galactopoi\u00e9tiques (facilite la mont\u00e9e du lait des jeunes mamans), carminatifs (favorise l\u2019expulsion des gaz intestinaux). L\u2019huile essentielle est antiparasitaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd\u2019hui, il est reconnu que le fenouil contient de la vitamine C, et il est toujours recommand\u00e9 en cas de probl\u00e8mes digestifs. Il est aussi conseill\u00e9 contre la toux, en cas de r\u00e8gles douloureuses et d\u2019allaitement. On ne l\u2019utilise plus dans les cas de probl\u00e8me oculaire.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Recettes :<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Miel de fenouil contre la toux grasse<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> M\u00e9langer 10 g de fruits de fenouil fra\u00eechement broy\u00e9s dans 100 g de miel, laisser reposer 10 jours et filtrer.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Posologie :<\/strong> Mettre une \u00e0 deux cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de miel de fenouil dans une tasse d\u2019eau chaude ; boire une tasse plusieurs fois par jour.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Savants li\u00e9s :<\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/astrolabium.be\/erasme\/?p=925\" data-type=\"post\" data-id=\"925\">Adam Lonicer (1528-1586)<br><\/a><a href=\"https:\/\/astrolabium.be\/erasme\/?p=982\" data-type=\"post\" data-id=\"982\">Leonhart Fuchs (1501-1566)<br><\/a><a href=\"https:\/\/astrolabium.be\/erasme\/?p=985\" data-type=\"post\" data-id=\"985\">Otto Brunfels (1488-1534)<br><\/a><a href=\"https:\/\/astrolabium.be\/erasme\/?p=991\" data-type=\"post\" data-id=\"991\">Rembert Dodoens (1517-1585)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Histoire : Le fenouil est connu des plus importantes cultures de l\u2019Antiquit\u00e9. 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